Πλούτος από μανταρίνι: εξαιρετική γεύση, χρήσιμες ιδιότητες, κομπόστα μανταρινιών

Οι γιατροί από όλο τον κόσμο μας προτείνουν ανεπιφύλακτακαταναλώνουν όσο το δυνατόν περισσότερους καρπούς. Χάρη στις βιταμίνες που περιέχονται σε αυτά, το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα λειτουργεί πιο ενεργά, οι πιέσεις και η κατάθλιψη παρακάμπτονται, βελτιώνεται η αποτελεσματικότητα της εργασίας. Και αυτό είναι μόνο το μικρότερο από τον κατάλογο των χρήσιμων ιδιοτήτων των φρούτων.

Οι μετρητές καταστημάτων είναι γεμάτοι με μια ποικιλία απόφρούτα είναι διαθέσιμη στις ελεύθερες μήλα στην αγορά, τα αχλάδια, τα πορτοκάλια, τα ακτινίδια, γκρέιπφρουτ, ανανά, μανταρίνια, και πολλά άλλα. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ως τελικό προϊόν, αλλά μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψουν insanely νόστιμα, είτε πρόκειται για φρουτοσαλάτα, γιαούρτι, κέικ, μαρμελάδα, ή, για παράδειγμα, κομπόστα φρούτων.

Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τα εσπεριδοειδή, τα οποίααπλά αγαπάτε όλα τα παιδιά. Και αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, διότι ο καρπός αυτός συνδέεται με τις πιο αγαπημένες διακοπές - το νέο έτος. Ο ήρωας αυτού του άρθρου είναι μανταρίνι.

Ο μικρότερος αδερφός ενός πορτοκαλιού, μανταρίνι σε τίποταείναι κατώτερη από τον παλαιότερο αδελφό του. Η παρουσία καλίου, μαγνησίου, βιταμινών C, A, P, KB1, φολικού οξέος και β-καροτινικού οξέος στο μανταρίνι το καθιστά ένα από τα πιο χρήσιμα φρούτα. Η ιατρική εκτιμά ιδιαίτερα τη χρησιμότητα των μανταρινιών. Δικαστή για τον εαυτό σας: είναι σε θέση να βελτιώσει την όρεξη, καθαρίστε το βρόγχους και τους πνεύμονες της βλέννας, για την καταπολέμηση εκδηλώσεις τοξικότητας σε έγκυες γυναίκες, την καταπολέμηση εναπόθεση λίπους και ούτω καθεξής. Και όχι μόνο το μαλακό μέρος του μανταρινιού είναι χρήσιμο, αλλά το ίδιο το δέρμα. Τα αιθέρια έλαια που περιέχει, τα φλαβονοειδή, τα οργανικά οξέα συμβάλλουν στη βελτίωση του στομάχου. Επιπλέον, η μανταρίνια μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για καλλυντικούς σκοπούς.

Για εμάς, η μανταρίνια δεν είναι πλέον κάτι πάρα πολύυπερφυσικό, σχεδόν σε οποιοδήποτε κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε αυτό το υπέροχο φρούτο. Και αν δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο, είναι αμαρτία να μην εκμεταλλευτούμε τις αρετές του.

Πρέπει να πω ότι οι γυναίκες μας έχουν μακράχρησιμοποιήστε μανταρίνια για να δημιουργήσετε αληθινά μαγειρικά αριστουργήματα. Συνδυάζουν τέλεια τα μανταρίνια με τα λαχανικά, με το κρέας, τα ψάρια - και, η σωστή λέξη, είναι απίστευτα νόστιμο! Αυτό που μόνο δεν κάνουν τα μανταρίνια: μαρμελάδα, ζελέ, ζωμό, φρουτοσαλάτα, καραμέλα γλυκά. Αλλά, ίσως, ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα που βασίζονται σε μανταρίνια είναι η μανταρίνι κομπόστα.

Προετοιμάζοντας ένα τέτοιο κομπότ αρκετά γρήγορα και όχιαπαιτεί ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες. Για να παρασκευάσετε μια κομπόστα μανταρινιών, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά: νερό (2 λίτρα), ζάχαρη (300 γραμμάρια) και, φυσικά, μανταρίνια (500 γραμμάρια).

Πάρτε μανταρίνια, καθαρίστε τα, απελευθερώστε προσεκτικάαπό τις λευκές φλέβες, διαιρέστε σε τμήματα. Καλύπτουμε το φλοιό των δύο μανταρινιών με βραστό νερό, μετά το ψιλοκομμένο. Κόβουμε τις φέτες μανταρινιού σε μια κατσαρόλα, αφού χύνουμε προηγουμένως νερό μέσα σε αυτήν. Προσθέστε σιρόπι ζάχαρης, βράστε. Δέκα λεπτά μετά το σημείο βρασμού, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Παραμένει να κρυώσει και να στραγγίσει. Μια κομπόστα μανταρινιών είναι έτοιμη. Το ποτό είναι πολύ νόστιμο. Μαγειρεμένη μια φορά, μια κομπόστα από μανταρίνια θα γίνει κανονική στο πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα σας.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, όχι μόνο είναι χρήσιμοπολτού μανταρινιού, αλλά και φλούδα. Έτσι, μην το πετάξετε. Είναι καλύτερα να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο. Μπορείτε να μαγειρέψετε, για παράδειγμα, ζαχαρωμένα φρούτα ή κομπόστα, το οποίο ονομάζεται - κομπόστα κρούστας μανταρίνι. Αυτό το ποτό, παρεμπιπτόντως, διατηρεί μια εκπληκτική γεύση μανταρινιού και μια τεράστια ποσότητα βιταμινών.

Τα αποξηραμένα μανταρίνια (70 γραμμάρια) αποφλοιώνονται,χωρίζουμε σε τμήματα. Το Zedra (2 γραμμάρια) ζεματίζεται με βραστό νερό για να απομακρύνει την πικρία και κόβεται σε λωρίδες. Μαγειρέψτε το σιρόπι ζάχαρης (από 40 γραμμάρια ζάχαρης και 150 γραμμάρια νερού), στο τέλος, προσθέτοντας μια φλούδα μανταρινιού. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ψήστε. Βάλτε όμορφα σε ένα δοχείο από λοβούς μανταρινιών και ρίξτε κρύο σιρόπι με ζεδέρα.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα μανταρίνια δεν είναι μόνο ένας νόστιμος και χρήσιμος καρπός, είναι επίσης μια γενική γαστρονομική βάση για ένα μεγάλο αριθμό εκπληκτικών πιάτων.