Αιγυπτιακό κίτρινο τσάι: Μοναδικά ακίνητα

Αιγυπτιακό κίτρινο τσάι (helba, shamballa, fenugreek)δεν είναι ακόμα τόσο δημοφιλής όσο άλλοι τύποι αυτού του ποτού. Είναι φτιαγμένο από τους σπόρους ενός φυτού shamballa. Από τα λουλούδια αυτού του φυτού, τα φασόλια αναπτύσσονται με σπόρους. Οι συνταγές για την παρασκευή του κίτρινου τσαγιού έχουν ήδη περιγραφεί σε αρχαίους αιγυπτιακούς κύλινδροι. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των σπόρων χρησιμοποιήθηκαν στην πράξη από τον Ιπποκράτη.

Στην Αίγυπτο, η Helba χρησιμοποιείται όχι μόνο γιαμαγειρική τσάι, αλλά και ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα. Σε γενικές γραμμές, το helba δεν είναι τσάι, αφού δεν έχει καμία σχέση με τους θυσάνους τσαγιού. Αλλά ιστορικά, το αφέψημα αυτών των σπόρων ονομάζεται τσάι. Με την ευκαιρία, υπάρχει επίσης κινέζικο κίτρινο τσάι, που δεν έχει καμία σχέση με την αιγυπτιακή.

Αιγυπτιακό Κίτρινο Τσάι: Ιδιότητες

Η τακτική χρήση αυτού του ποτού σε μέτριες ποσότητες βοηθά στη σταθεροποίηση του έργου του εντέρου, αποκαθιστώντας την μικροχλωρίδα του. Είναι χρήσιμο για το στομάχι, το συκώτι, τα νεφρά, τον σπλήνα.

Οι σπόροι περιέχουν βιταμίνες Β, Α, D, Ε,ορυκτά όπως το κάλιο, το μαγνήσιο, ο φώσφορος, ο σίδηρος, το ασβέστιο, το θείο. Τα συστατικά που το απαρτίζουν καθιστούν τους μύες πιο ελαστικούς. Σε γενικές γραμμές, συμβάλλει στην ενίσχυση της ασυλίας και δίνει θάρρος. Ως εκ τούτου, αιγυπτιακό κίτρινο τσάι συνιστάται να πίνετε με μείωση της δύναμης και κατά τη διάρκεια επιθέσεων αδυναμίας. Βοηθάει στην βρογχίτιδα και τα κρυολογήματα, επειδή έχει αποχρεμπτικές ιδιότητες που ξεπερνούν τα φάρμακα. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό μέσο για την εξουδετέρωση της δίψας. Τα σπορόφυτα καθαρίζουν και απολυμαίνουν τα νεφρά, το ήπαρ και το αίμα. Μετά από επιστημονική έρευνα της Ευρωπαϊκής Επιστημονικής Εταιρείας για τη Φυτοθεραπεία, οι σπόροι περιελήφθησαν στον κατάλογο των εγκαταστάσεων επεξεργασίας διαβήτη και της μείωσης της χοληστερόλης.

Γεύση

Οι ειδικοί εκτιμούν διαφορετικά τη γεύση αυτού του τσαγιού, αλλά συμφωνούν ότι είναι μοναδικό. Με τη μυρωδιά μερικών μοιάζει με βανίλια, το άλλο - μοσχοκάρυδο, το τρίτο - τζίντζερ, και κάποιος - ένα κοφτερό τυρί.

Πώς να παρασκευάσετε αιγυπτιακό κίτρινο τσάι;

Ο διάσημος τρόπος παρασκευής "στα ρωσικά" για τον Helbaδεν ακούγεται σαν. Αυτό το τσάι πρέπει να μαγειρευτεί σωστά. Οι σκληροί σπόροι με ένα απλό βραστό νερό ζύμωσης δεν θα εγκαταλείψουν το χρώμα, τη γεύση και το άρωμά τους. Επομένως, πρέπει να μαγειρεύουν σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Οι σπόροι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος αρχίζουν να περιστρέφονται και να ανοίγουν σταδιακά, δίνοντας στο νερό ένα άρωμα και ένα χρώμα. Ανάλογα με το τι δύναμη του τσαγιού θέλετε να πάρετε, ο αριθμός των σπόρων λαμβάνεται. Κατά μέσο όρο, ένα ποτήρι ποτό απαιτεί 1-1,5 κουτάλια.

Επίσης, το αιγυπτιακό κίτρινο τσάι μπορεί να παρασκευαστεί καιμε άλλο τρόπο. Δύο κουταλάκια του γλυκού σπόρων χύνεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνεται για 7-8 λεπτά. Το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα δείχνει την ετοιμότητα του τσαγιού. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι ευκολότερη, αλλά η γεύση θα είναι κατώτερη από το ρόφημα. Στο τσάι, μπορείτε να προσθέσετε μέλι, κανέλα, λεμόνι ή τζίντζερ. Πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να παρασκευάζουν αιγυπτιακό κίτρινο τσάι όχι με νερό, αλλά με γάλα.

Μειονεκτήματα

Το κύριο μειονέκτημα του ποτού έγκειται στο γεγονός ότι μετά την κατανάλωσή του, ο ιδρώτας αποκτά μια μυρωδιά του αψιδοειδούς. Αλλά αυτό είναι ένα προσωρινό αποτέλεσμα που περνά γρήγορα. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε πάντα να κάνετε ντους.