Πρωτότυπη Σαλάτα Τσουκνίδας

Τι μπορεί να είναι πιο πρωτότυπο και πιο απλό από μια σαλάτατσουκνίδες; Εάν εξακολουθείτε να είστε δύσπιστοι σχετικά με τη χρήση τσουκνίδων στο μαγείρεμα, τότε ας γυρίσουμε πρώτα σε δεδομένα που δείχνουν τα πλεονεκτήματα αυτού του βοτάνου.

Σαλάτα τσουκνίδας: τα οφέλη από το πιάτο

Οποιοσδήποτε διατροφολόγος θα σας πει ότι αν θέλετενα χάσετε βάρος ή να διατηρήσετε μια λεπτή φιγούρα, πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες διατροφής. Αλλά υπάρχει ένας σουηδός και τα μήλα δεν είναι πολύ ενδιαφέροντα. Τι γίνεται με την τσουκνίδα; Μπορεί να προστεθεί όχι μόνο σε σαλάτες, αλλά και σε σούπες, ακόμη και ως γέμιση για πίτες. Όσον αφορά την άμεση επίδραση των φυτών στο σώμα μας, η τσουκνίδα αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, αυξάνει τον αριθμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων (αυτά είναι τα ερυθρά αιμοσφαίρια, τα οποία είναι εξαιρετικά απαραίτητα για τον άνθρωπο και γενικά για όλα τα ζωντανά). Με άλλα λόγια, η τσουκνίδα μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη σύνθεση του αίματος, παραδόξως, καθώς μπορεί να ακούγεται. Το κύριο πράγμα είναι να έχουμε χρόνο για να πάρει αυτό το θαύμα-γρασίδι εγκαίρως! Η τσουκνίδα αναπτύσσεται μέχρι αργά το φθινόπωρο, επειδή έχει μια εκπληκτική ικανότητα να μεγαλώνει από τις ρίζες ξανά και ξανά. Εάν περάσετε το καλοκαίρι στη χώρα, τότε απλά περπατήστε γύρω από το χωριό. Ίσως αυτή η ομορφιά κρύβεται κάπου πολύ κοντά.

Ανοιξιάτικη σαλάτα της άνοιξης: συνταγή

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, χρειάζεστεχρησιμοποιήστε μόνο τα νεαρά φύλλα του φυτού. Ούτε οι μίσχοι του ούτε τα παλιά κατεστραμμένα φύλλα θα ταιριάζουν. Πάρτε τριακόσια γραμμάρια φύλλα τσουκνίδας, διακόσια γραμμάρια ξεπλυμένου ορλεάνη και το ίδιο ποσό plantain. Προσπαθήστε να σκίσετε το plantain όπου υπάρχουν λιγότερα αυτοκίνητα, αλλιώς θα επιτύχετε το αντίθετο αποτέλεσμα: η σαλάτα της τσουκνίδας θα μετατραπεί σε ένα επικίνδυνο πιάτο. Επίσης, αποθέματα φύλλα πικραλίδα. Θα πρέπει να είναι πενήντα γραμμάρια, όχι περισσότερο. Το πιο "κοινότατο" συστατικό σε μια σαλάτα είναι ένα πράσινο φτερό κρεμμυδάκι. Μπορείτε να το βάλετε όσο θέλετε, γιατί, πρώτον, είναι εξαιρετικά χρήσιμο και, δεύτερον, είναι απίθανο να χαλάσει τη γεύση του παρασκευασμένου πιάτου.

Σαλάτα από τσουκνίδα: ο τρόπος μαγειρέματος

Τώρα, ανεξάρτητα από το αν έχετε τραβήξει πράσινοκήπο λαχανικών ή αγόρασε στην αγορά, πλένετε καλά. Το λεγόμενο "χείλος ελέγχου" θα αφαιρέσει τη βρωμιά που θα μπορούσε να κολλήσει ενώ συγκομίζατε το γρασίδι. Στεγνώστε "ένα σύνολο βιταμινών" με μια πετσέτα πιάτων ή πετσέτες. Έχετε δύο τρόπους: μπορείτε να κόψετε μόνο το χέρι όλα τα χέρια, ή μπορείτε να τα περάσετε μέσα από τον κτηνοτρόφο κρέατος. Με την ευκαιρία, συνήθως τεμπέληδες νοικοκυρές επιλέγουν τη δεύτερη επιλογή. Ωστόσο, να θυμάστε ότι στη διαδικασία μιας τέτοιας λείανσης, τα χόρτα χάνουν γρήγορα χυμούς, μαζί με τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Μια σαλάτα από τσουκνίδες πρέπει απλά να είναι χρήσιμη. Τώρα βράζουμε δύο ή τρία μεγάλα αυγά κοτόπουλου. Πρέπει επίσης να αλεσθούν και να αναμειχθούν με τα ψιλοκομμένα βότανα. Κατ 'αρχήν, η σαλάτα είναι έτοιμη για κατανάλωση, αλλά αν σκοπεύετε να μεταχειριστείτε κάποιον σε κάποιον, μπορείτε ακόμα να καπνίζετε λίγο πάνω από το αριστούργημα. Πάρτε μια φρέσκια ραπανάκι και τη θρυμματίστε με δακτυλίους, ανακατεύετε με μια σαλάτα και το σεζάνε με λάδι (μπορεί να είναι ηλιέλαιο ή ελιά). Η μαγιονέζα δεν συνιστάται καθόλου. Τώρα η σαλάτα σας είναι τέλεια τοποθετημένη μέσα, και φωτεινές accents (ραπανάκι) διακοσμούν το πιάτο και να του δώσει μια εμφάνιση εστιατόριο.