Ορεκτικά pilaf με κοτόπουλο σε ένα multivark

Τα κύρια συστατικά του παραδοσιακού ανατολικούΤα πιάτα που ονομάζονται "pilaf" είναι τα δημητριακά και το κρέας από ρύζι. Ωστόσο, αντί για τα τελευταία, σε ορισμένες ασιατικές χώρες, χρησιμοποιούνται συχνά κόκκινα ψάρια. Για να δώσει μια μοναδική γεύση και άρωμα, το πιάτο είναι καρυκευμένο με διάφορα μπαχαρικά και βότανα. Οι σύγχρονες νοικοκυρές είναι πιθανώς περίεργες για να μάθουν πώς να μαγειρεύουν νόστιμα pilaf με κοτόπουλο σε ένα πολυπαραγοντικό ή φούρνο. Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συνταγές.

Απαραίτητα συστατικά: τρεις μηροί, 4 σκελίδες σκόρδο, κρεμμύδι και καρότο μία, 250 ml του ρυζιού, 400 ml πόσιμου νερού, τη γεύση καρύκευμα, αλάτι, 300 g μύκητες και κουταλάκι του γλυκού κάρυ.

Προετοιμασία

Πλύνετε το νερό στο νερό. Ξεχωρίστε το κρέας από το κόκαλο με ένα μαχαίρι και κόψτε το σε μεσαία κομμάτια. Πικρίζουμε το κοτόπουλο με μπαχαρικά, κάρυ, καφέ σε λειτουργία "τηγανίσματος" μέχρι να μαγειρευτεί. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ και βάλτε τα μανιτάρια σε ένα multivark. Τρίψτε μέχρι να εξαφανιστεί το νερό. Στρώνουμε τα καρότα, κόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Βάλτε τα λαχανικά στο μπολ της συσκευής, ανακατέψτε τα πάντα και σάλτσα για άλλα 10 λεπτά στον ίδιο τρόπο λειτουργίας. Στη συνέχεια βάλτε ένα κοτόπουλο, ρύζι, νερό στο κύπελλο του multivark, προσθέστε λίγο ηλιέλαιο και τα απαραίτητα μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα πάντα. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Pilaf" και κλείστε το καπάκι.

Τώρα μπορείτε να πάρετε μια μικρή απόσπαση της προσοχής και να κάνετε άλλα πράγματασημαντικά θέματα. Όταν το pilaf με κοτόπουλο στο multivarquet είναι τελικά έτοιμο, η συσκευή θα εκπέμψει ένα συγκεκριμένο ηχητικό σήμα. Περιμένετε λίγα λεπτά και στη συνέχεια ανοίξτε το καπάκι. Pilaf με κοτόπουλο σε ένα multivark θα πρέπει να σερβίρεται στο τραπέζι με λαχανικά, κατά προτίμηση σε ζεστή μορφή. Καλό φαγητό!

Για το επόμενο πιάτο θα χρειαστείτε ορισμένα συστατικά: δύο φλιτζάνια δημητριακά ρυζιού, 400 γραμμάρια κρέατος, λίγο φυτικό λάδι, φύλλο δάφνης, κρεμμύδι και καρότα, μπαχαρικά και αλάτι.

Προετοιμασία

Ξεπλύνετε το ρύζι στο νερό αρκετές φορές. Τοποθετήστε το σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα καλούπι. Προσθέστε τα απαραίτητα καρυκεύματα και μπαχαρικά. Ρίχνουμε το κουκούλι με κρύο νερό, ώστε να καλύπτεται πλήρως. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο, ρυθμίζοντας το μέσο ρυθμό θερμοκρασίας. Ενώ το ρύζι διογκώνεται, φροντίστε το κρέας. Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τα καρότα και το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε σε ένα κρέας από τηγάνι, προ-αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα λαχανικά. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε λίγο περισσότερο, κλείνοντας το καπάκι. Βάλτε το κρέας και τα λαχανικά σε ένα δίσκο ψησίματος με ρύζι, ανακατεύετε, προσθέστε περισσότερο νερό και καλύψτε τη θερμοανθεκτική μορφή με ένα καπάκι. Συνεχίστε να σιγοβράζετε το pilaf στην ίδια θερμοκρασία για άλλα σαράντα λεπτά. Καλό φαγητό!

Pilaf με κοτόπουλο σε κατσαρόλα

Συστατικά: 300 γραμμάρια κοτόπουλου με σπόρους, 400 γραμμάρια μακρόσπερμου ρυζιού, δύο κρεμμύδια και δύο καρότα, κεφαλή σκόρδου, 100 γραμμάρια φυτικού ελαίου, 10 φρούτα βατόμουρου, αλάτι, 30 γραμμάρια κρόκου και το ίδιο ποσό ζύρας.

Πλένετε το κοτόπουλο, στεγνώνετε και κόβετε σε φέτες. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε το λάδι και τηγανίζετε καλά το κρέας. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα (κατά προτίμηση με παχύ πυθμένα). Κόψτε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια, και το καρότο με ένα μακρύ άχυρο. Λαχανικά τηγανίζουμε ελαφρά και προσθέτουμε σε μια κατσαρόλα με κρέας. Τα παρασκευασμένα συστατικά γεμίζουν με νερό και βγαίνουν για 15-20 λεπτά. Δύο ή τρεις φορές ξεπλύνετε τη γουρουνάκι και μεταφέρετέ την σε μια κατσαρόλα με κρέας. Προσθέστε νερό ώστε να καλύπτει πλήρως το ρύζι, τα μπαχαρικά και το αλάτι. Περιμένετε μέχρι να βράσει και, στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά και στραγγίστε το ρύζι μέχρι το υγρό να εξατμιστεί όταν το καπάκι είναι ανοιχτό. Αποφλοιωμένο σκόρδο, χωρίς να χωρίζετε σε κηλίδες, κολλήστε στα πλιγούρια. Κλείστε το καπάκι και βάλτε το φαγητό για άλλα πέντε έως επτά λεπτά. Αφαιρέστε την κατσαρόλλα από την εστία και αφήστε την να σταθεί για άλλα 10 λεπτά. Ο Πιλάφ είναι έτοιμος. Καλό φαγητό!