Μαθήματα της κονσερβοποιίας στο σπίτι: πώς να κλείσετε κομπόστα από το σκυλάκι

Kizil - νότια μούρο, πολύ όμορφο, εντυπωσιακόσκούρο κόκκινο χρώμα. Μια ευχάριστη, ξινή γλυκιά γεύση με ελαφριά γεύση το καθιστά ασυνήθιστα δημοφιλές με τους λάτρεις των φυσικών λιχουδιών. Ναι, δεν είναι μυστικό ότι το σκυλάκι τρώγεται με μεγάλη χαρά σε φρέσκια μορφή, όπως μαρμελάδα και μαρμελάδα. Και οι χυμοί και τα κομπόστα από αυτό ανανεώνονται τέλεια, σβήνουν από τη δίψα και είναι εξαιρετικά χρήσιμα στους ανθρώπους εν γένει και ιδιαίτερα εξασθενημένα, με εμφανή σημάδια αναιμίας, εξάντλησης, χαμηλής αιμοσφαιρίνης. Οι γιατροί συμβουλεύουν τακτικά να χορηγούν ποτάκια για σκύλους σε παιδιά και άτομα που πάσχουν από ηπατική νόσο, καρδιαγγειακό σύστημα. Μετά από όλα, αυτό το επιμήκη μούρο με ένα μεγάλο ωοειδές οστό είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών.

Περιτύλιγμα καρουσέλ

Το κομμάτι ζυθοποιίας από το σκύλο μπορεί να είναι διαφορετικότεχνολογίες. Ας εξετάσουμε μερικούς από αυτούς. Δεδομένου ότι η γεύση των μούρων είναι αρκετά απότομη, κορεσμένη, απαιτούν πολλή ζάχαρη. Τις περισσότερες φορές, αν κλείσετε το ποτό σε καθαρή μορφή, ο υπολογισμός των προϊόντων είναι σχεδόν 50:50. Δηλαδή, για να κάνει το κομπόκι από το ξύλο, η ζάχαρη παίρνει περίπου 300 γραμμάρια λιγότερο από το κύριο προϊόν. Αλλά κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης του χρόνου, δεν απαιτούνται τόσο πολύ για τη θερμική επεξεργασία, όπως για παράδειγμα, όταν συγκομίζονται γλυκά κεράσια. Αλλά πίσω στις συνταγές:

1. Κομπόστα κοινής κορνελάνης. Μούρα (1,5 kg) για να ταξινομήσετε, να πλύνετε, να κοιμηθείτε σε δοχεία. Συμπληρώστε περίπου το ένα τέταρτο ή λίγο υψηλότερα. Κάλυψη του λαιμού με το χέρι σας, γυρίστε τα δοχεία για να στραγγίξετε το νερό που συνοδεύει τα μούρα. Στη συνέχεια γεμίστε το προϊόν με ένα πολύ ζεστό σιρόπι. Για να φτιάξετε κομπόστα από το ξύδι, το σιρόπι προετοιμάζεται ως εξής: 2 λίτρα νερό βράζουμε, ρίχνουμε 1,2 κιλά ζάχαρης (θυμηθείτε τον λόγο ζάχαρης / μούρων!), Βράζουμε για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τον αφρό. Γεμισμένο "στους ώμους" μπορεί να καλυφθεί με αποστειρωμένα καπάκια και να τεθεί σε αποστείρωση. Χρόνος: δοχεία μισού λίτρου - 8-10 λεπτά, λίτρο - 12-15 λεπτά, 3 λίτρα - μισή ώρα. Στη συνέχεια, τα καπάκια ανασηκώνονται, τα δοχεία στρέφονται, καλύπτονται και αφήνονται για μια ημέρα για να κρυώσουν. Μετά από αυτό, μπορούν να τεθούν σε ένα κελάρι ή ένα ντουλάπι. Εάν παρατηρηθούν όλες οι ενέργειες, τότε η κομπόστα από το ξύλο, η συνταγή της οποίας μόλις θεωρήσαμε, μπορεί να διαρκέσει 2 χρόνια και να μην χάσει τις χρήσιμες ποιότητες και γεύση του. Ναι, αποσαφήνιση: Όταν βράζετε τα δοχεία, προσπαθήστε να κρατήσετε το λουτρό νερού σας από βρασμό πάρα πολύ. Διαφορετικά, το κομπότ θα βράσει έντονα και θα εξατμιστεί, θα χαθεί πολύ υγρό.
2. Compote "Υγιεινή Ποικιλία". Αξίζει να σημειωθεί ότι το δέντρο είναι καλά συνδυασμένο με άλλα μούρα και φρούτα. Ως εκ τούτου, το ποτό από αυτό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αν βάζουμε ένα βάζο στο βάζο. Σας προτείνουμε να εξετάσετε την επιλογή του τρόπου μαγειρέματος κομπόστα κοραλλιών, δρυός και μήλων. Με την ευκαιρία, χάρη σε ένα ευγενές ρουμπίνι χρώμα, θα διακοσμήσει τέλεια το τραπέζι σε καράβια και γυαλιά. Και η κατανάλωση των προϊόντων είναι η εξής: για κάθε κιλό θαλασσινά πηγαίνει όπως πολλά μήλα και 600 γραμμάρια δρεπάνι. Τα μούρα πλένονται, πρέπει να στραγγίσουν. Ξεφλουδίστε τα μήλα από τους σπόρους, κομμένα σε μικρές φέτες, βυθίστε στο βραστό νερό για 2-3 λεπτά - για ξήρανση. Στη συνέχεια, όλα τα εξαρτήματα τοποθετούνται σε δοχεία. Ετοιμάζουμε το σιρόπι: για κάθε 2 λίτρα νερού υπάρχει η ίδια ποσότητα ζάχαρης. Θα πρέπει να βράσει για 10 λεπτά, στη συνέχεια χύνεται σε βάζα - στο λαιμό του λαιμού. Καλύψτε και αποστειρώστε με καλύμματα: δοχεία μισού λίτρου - 12-15 λεπτά, λίτρο - 25 λεπτά, 3-λίτρων - 35-40 λεπτά. Στη συνέχεια, roll up, αφήστε δροσερό, να τεθεί σε εφαρμογή.

Όπως μπορείτε να δείτε, το κλείσιμο του κοτσάνι του σκύλου δεν είναι καθόλου δυσκολότερο από οποιοδήποτε άλλο. Αλλά τι είναι αρωματικό και ευχάριστο - ένα αληθινό ποτό των θεών!