Σταφύλια: θερμιδική περιεκτικότητα ανά 100 γραμμάρια. Οφέλη και βλάβη των σταφυλιών

Ότι το φαγητό ήταν πραγματικά γεμάτο καιισορροπημένη, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει φρούτα και μούρα. Μόνο μερικοί από αυτούς προτείνουν να τρώνε χωρίς περιορισμούς και άλλοι - με προσοχή. Τόσοι πολλοί σπάνια τρώνε σταφύλια. Το θερμιδικό περιεχόμενο ανά 100 γραμμάρια αυτού του μούρου είναι μικρό. Ωστόσο, πιστεύεται ότι προωθεί το κέρδος βάρους. Αλλά είναι πραγματικά έτσι; Ίσως να το φάτε πιο συχνά;

Χρήσιμες ιδιότητες

Σταφύλια - ένα από τα παλαιότερα μούρα, που καλλιεργούνταιάνθρωπος. Αναφέρεται στα αρχαία αιγυπτιακά κείμενα. Από την ίδια στιγμή, γνωρίζουμε για τις ιδιότητές του, το πιο σημαντικό από τα οποία είναι η δυνατότητα απόκτησης ελαφρών κρασιών. Ένα ποτήρι αυτού του ποτού στο δείπνο βελτιώνει τη γενική ευεξία και τη διάθεση. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι όλα είναι καλά με μετριοπάθεια.

Ωστόσο, τα σταφύλια (θερμιδική περιεκτικότητα ανά 100 γραμμάρια μεαυτό δεν ενοχλεί κανέναν) είναι στην ευχάριστη θέση να τρώνε ακριβώς από το πινέλο. Αποδεικνύεται ότι βελτιώνει τον σχηματισμό αίματος, επηρεάζοντας το μυελό των οστών. Επιπλέον, τα μούρα έχουν τονωτικό και αποκαταστατικό αποτέλεσμα. Τα σταφύλια περιέχουν πολλά ασκορβικό οξύ, ίνες, οργανικά οξέα και βιταμίνη Β. Ένα ποτήρι χυμό σταφυλιού περιέχει μια ημερήσια δόση καλίου. Ως εκ τούτου, μπορεί να συνιστάται για παραβίαση του μεταβολισμού του νερού.

Αλλά αυτό δεν είναι όλα, τόσο χρήσιμα σταφύλια,η θερμιδική αξία ανά 100 γραμμάρια δεν είναι τόσο μεγάλη. Έτσι, στη σύνθεσή του περιέχει βιταμίνες C και P, οι οποίες συμβάλλουν στην αφομοίωση μεταξύ τους. Τα σταφύλια συνιστώνται για χρήση στο βρογχικό άσθμα, στις καρδιαγγειακές παθήσεις και στις οξείες αναπνευστικές ασθένειες. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οφέλη για τα οποία έχουν ήδη αποδειχθεί από τους επιστήμονες.

Υπάρχει κακό;

Ωστόσο, τα σταφύλια δεν θα πρέπει να καταστρατηγηθούν. Το γεγονός είναι ότι δεν ταιριάζει καλά με άλλα προϊόντα και μπορεί ακόμη και να προκαλέσει δυσπεψία και πρήξιμο. Συνιστάται να το φάτε σε ένα ξεχωριστό γεύμα σαν σνακ. Το θερμιδικό περιεχόμενο των σταφυλιών των πράσινων, κόκκινων και άλλων ποικιλιών σας επιτρέπει να το κάνετε αυτό χωρίς βλάβη στη μέση. Το μόνο αρνητικό - προκαλεί όρεξη. Επομένως, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά το ποσό που καταναλώνετε στο δείπνο.

Ακόμα πολύ σημαντικό να θυμόμαστε ότι 100 γραμμάρια σταφύλιαπεριέχουν έως και 20 γραμμάρια εύκολα απορροφημένης ζάχαρης. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται για φαγητό με διαβήτη, παχυσαρκία και πεπτικό έλκος. Επιπλέον, η έκκριση του χυμού από τα μούρα στο στόμα επηρεάζει δυσμενώς το σμάλτο των δοντιών. Ως εκ τούτου, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται με στοματίτιδα, τερηδόνα και την παρουσία ανοιχτών ελκών στο στόμα. Στα υπόλοιπα, δεν πρέπει να αποκλείσετε τα σταφύλια από τη διατροφή σας.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια διαφορετικές ποικιλίες

Αλλά ακόμη και γνωρίζοντας όλες τις χρήσιμες ιδιότητες αυτούτα μούρα, είναι πολύ σημαντικό για πολλές δίαιτες να γνωρίζουν περισσότερα και το ποσό των θερμίδων που καταναλώνονται. Ο αριθμός τους εξαρτάται κυρίως από την επιλεγμένη ποικιλία. Έτσι τα σταφύλια "Isabella", αγαπημένα από όλους, έχουν περιεκτικότητα σε θερμίδες 70 έως 80 θερμίδων. Ο μικρότερος αριθμός θερμίδων σε λευκά σταφύλια - μόνο 43. Συνιστάται να τρώτε κατά τη διάρκεια μιας διατροφής.

Αλλά μία από τις υψηλότερες θερμίδες στοδημοφιλής ποικιλία "kishmish" - έως και 95 kcal ανά 100 γραμμάρια. Οι υπόλοιπες ποικιλίες έχουν μέσες τιμές. Έτσι, η θερμογόνος δύναμη των σταφυλιών είναι πράσινη - 69, μαύρη - 73 και κόκκινη - 64 kcal. Ο γενικός κανόνας για όλες τις ποικιλίες είναι ότι οι όξινες ποικιλίες έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από τις γλυκές ποικιλίες. Ωστόσο, σε γενικές γραμμές, σε σύγκριση με άλλα γλυκά, τα σταφύλια έχουν μερικά από τα χαμηλότερα ποσοστά.

Σταφύλια, σταφίδες ή χυμούς - ποιο είναι το καλύτερο;

Δυστυχώς, δεν υπάρχει συναίνεση για το ανυπάρχουν, για παράδειγμα, τα σταφύλια "Isabella" (υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και πολύ ζάχαρη) ακολουθώντας μια δίαιτα. Πολλοί γιατροί συστήνουν να το αντικαταστήσετε με φρέσκο ​​χυμό, το οποίο περιέχει όλα τα οφέλη των φυσικών μούρων. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο και περιέχει μια μικρή ποσότητα αλκοόλ. Τα αποξηραμένα σταφύλια ή οι σταφίδες προκαλούν ακόμη μεγαλύτερη διαμάχη, καθώς η θερμαντική τους αξία είναι μεγαλύτερη από 270 kcal. Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα δεν μπορούν να ονομαστούν διαιτητικά. Προφανώς, εάν χρησιμοποιείτε σταφύλια ξεχωριστά από άλλα τρόφιμα και μικρές μερίδες, θα αποφέρει περισσότερα οφέλη από ό, τι η βλάβη.