Κάθε μέρα πίνω μπύρα - πώς να το κόψεις; Συνέπειες της κατανάλωσης μπύρας
Η ιστορία του μαγειρέματος και της πίνοντας μπύραςμετράει αρκετές χιλιετίες. Κατασκευάστηκε στην αρχαία Κίνα και τη Σουμέρη, την Αίγυπτο και την Ελλάδα. Οι επιστολές σημύδας του Νόβγκοροντ το αναφέρουν. Η μπύρα παρασκευάζεται από σιτάρι και κριθάρι, σίκαλη και κεχρί, ρύζι και φρούτα. Στη μεσαιωνική Ευρώπη, οι μοναχοί προχώρησαν σημαντικά στην τεχνολογία της ζυθοποιίας, που εισήχθη στον λυκίσκο της συνταγής.
Στη σύγχρονη Ρωσία, η κατανάλωση μπύρας, σύμφωνα με διαφορετικάπου υπολογίζεται σε 30 έως 40 τοις εκατό της συνολικής ποσότητας αλκοόλης (σε ποσότητα καθαρής αλκοόλης). Τα τελευταία χρόνια, υπήρξε θετική τάση στη χώρα μας να μειώσει την κατανάλωση αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι ψάχνουν την απάντηση στην ερώτηση: "Αν πίνω μπύρα κάθε μέρα, πώς να το κόψω;"
Τι είναι η μπύρα;
Η μπύρα είναι ένα αλκοολούχο ποτό στο οποίοΗ αιθυλική αλκοόλη σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της ζύμωσης του μούστου (ένα ειδικά παρασκευασμένο υδατικό διάλυμα φυτικών ουσιών ή βύνης). Οι απαιτήσεις για τις πρώτες ύλες, τους φυσικοχημικούς δείκτες και τις τεχνολογίες για την παραγωγή μπύρας υπόκεινται σε ρύθμιση από ένα σύστημα εθνικών και διακρατικών προτύπων.
Λειτουργούν στο έδαφος της Ρωσίας πρότυπαδείχνουν ότι στην παρασκευή μπίρας δεν πρέπει να προστίθεται αιθυλική αλκοόλη. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ στην μπύρα κυμαίνεται από 2 έως 8%. Η επονομαζόμενη "μη αλκοολούχα μπύρα" περιέχει επίσης αλκοόλ, αλλά το μερίδιό της δεν υπερβαίνει το 0,5%. Επομένως, είναι σκόπιμο να τεθεί το ερώτημα: "Πόσο μπορείτε να πίνετε μπύρα χωρίς να βλάψετε την υγεία σας;"
Τι λέει η επίσημη ιατρική
Πίνειςαναπόσπαστο τμήμα του ευρωπαϊκού πολιτισμού. Διάφοροι λαοί έχουν σχηματίσει σταθερές παραδόσεις για το ποτό που συνδέονται με κάθε είδους τελετουργίες και τελετές, καθώς και με καθημερινές γαστρονομικές συνήθειες. Από την άλλη πλευρά, η ιατρική έρευνα δείχνει την άνευ όρων βλάβη του αλκοόλ στο ανθρώπινο σώμα. Για να μην βιαστούμε στα άκρα, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας πρότεινε τους λεγόμενους επιτρεπόμενους κανόνες για την κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών.
Αυτοί οι κανόνες χρησιμοποίησαν την έννοια της τυποποιημένης δόσηςαλκοόλ, το οποίο ήταν 10 γραμμάρια. Κατά μέσο όρο αντιστοιχούσε σε 250 ml μπύρας. Αποδεκτό ήταν η χρήση αλκοόλ όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα σε όγκο έως 2 δόσεων την ημέρα. Εάν, για παράδειγμα, ένας άντρας κατανάλωσε περισσότερα από 40 γραμμάρια αλκοόλ την ημέρα, τότε θεωρήθηκε επιβλαβής. Φαίνεται ότι η απάντηση στο ερώτημα: "Είναι δυνατόν να πιείτε μπύρα;" - παραλαβή. Ωστόσο, λόγω της αύξησης του αριθμού των αλκοολούχων ποτών και των ασθενειών που σχετίζονται με το οινόπνευμα, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή του ΠΟΥ έχει κάνει συστάσεις για τη μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ. Ταυτόχρονα, διατυπώθηκε η διατριβή ότι δεν μπορεί να υπάρχουν ασφαλείς δόσεις αλκοόλ κατ 'αρχήν. Ποιος ήταν ο λόγος μιας τόσο ριζοσπαστικής προσέγγισης;
Πόσο υπερβολική κατανάλωση μπύρας επηρεάζει την καρδιά
Η μπύρα περιέχει ουσίες, εξαιτίας των οποίωνυπάρχει ένα χαλαρωτικό αποτέλεσμα μέθης. Ως εκ τούτου, η τακτική κατανάλωση μπύρας οδηγεί όχι μόνο στον εθισμό στο αλκοόλ, αλλά και στην αντίληψή του ως ηρεμιστικό. Κάποιος μπορεί να πει: "Τι πίνω μπύρα κάθε μέρα!" Οι συνέπειες μιας τέτοιας στάσης μπορεί να είναι πολύ λυπηρό. Μετά από κάποιο διάστημα χωρίς μπύρα γίνεται δύσκολο να ηρεμήσετε και να ξεκουραστείτε. Η συχνότητα κατανάλωσης και ο αριθμός των καταναλωθέντων ποτών αυξάνεται, υπάρχουν υπερβολές αλκοολούχων ποτών. Πρώτα απ 'όλα, το καρδιαγγειακό σύστημα δέχεται επίθεση.
Η μπύρα απορροφάται γρήγορα από το σώμα, δημιουργώνταςτην επίδραση της πλήρωσης των αιμοφόρων αγγείων. Μετά από αρκετά χρόνια τακτικής κατανάλωσης μπύρας, αναπτύσσονται κιρσώδεις φλέβες, αναπτύσσεται αρρυθμία και αυξάνεται ο κίνδυνος στεφανιαίας νόσου. Η ίδια η καρδιά γίνεται φτωχή, οι τοίχοι της είναι χονδροειδείς και πυκνώνονται.
Υπάρχει ο όρος "μπύρα καρδιά" - αυτόμια ακτινογραφική αύξηση στο μέγεθος της καρδιάς, η οποία μπορεί τελικά να οδηγήσει σε καρδιακή ανεπάρκεια και, κατά συνέπεια, αυξημένη πιθανότητα θανάτου από εγκεφαλικό επεισόδιο.
Άλλα όργανα
Η μπύρα περιέχει στοιχεία ζύμωσης. Μαζί με το αλκοόλ σχηματίζουν ένα επιθετικό ερεθιστικό της πεπτικής οδού. Υπάρχει ένα γκρεμ από διοξείδιο του άνθρακα, τεντώνει σημαντικά το στομάχι. Υπάρχει το αποτέλεσμα της "κοιλιάς μπύρας". Ο βλεννογόνος αναγεννάται, η πέψη επιδεινώνεται. Η δραστηριότητα του παγκρέατος διακόπτεται. Υπάρχει κίνδυνος χρόνιας αλκοολικής γαστρίτιδας.
Η σταδιακή συσσώρευση αλκοόλ έχει καταστρεπτική επίδραση στο ήπαρ. Οι ειδικοί σημειώνουν τον κίνδυνο ηπατίτιδας, που μπορεί να εμφανιστεί σε λανθάνουσα μορφή.
Μια εξίσου επικίνδυνη επιρροή ασκείται από την υπερβολικήπίνοντας μπύρα στα νεφρά. Αρχίζουν να λειτουργούν σε λειτουργία υψηλής φόρτωσης. Υπάρχει ένα πλύσιμο από το σώμα των σημαντικών ιχνοστοιχείων. Παραβιαζόμενο νερό και όξινη βάση. Τα ίδια τα νεφρά μειώνονται σε μέγεθος με την πάροδο του χρόνου.
Οι γυναίκες με υπερβολική κατανάλωση μπύρας για αρκετά χρόνια, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του μαστού.
Όλα αυτά οδηγούν αναπόφευκτα στη σκέψη: "Πίνω μπύρα κάθε μέρα ... Πώς να το κόψετε;"
Ειδικές επιπτώσεις της μπύρας στους άνδρες
Πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να πίνουν μπύρα το βράδυ μετά την εργασία. Τα οφέλη και οι βλάβες για τους άνδρες αυτής της συνήθειας, φυσικά, εξαρτώνται από την κανονικότητα και την ποσότητα κατανάλωσης του ποτού. Η ιατρική συνιστά έντονα ότι το αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας, πρέπει να ελαχιστοποιείται.
Σε άνδρες που πίνουν συνήθως περισσότερα από 0,5 λίτραμπύρα ανά ημέρα, με την πάροδο του χρόνου, υπάρχει μείωση στην παραγωγή αρσενικών ορμονών. Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή της μπύρας περιέχουν ουσίες που είναι ανάλογες με τις γυναικείες ορμόνες. Η είσοδος στο αρσενικό σώμα σε περίσσεια, προκαλούν αλλαγές στο ενδοκρινικό σύστημα. Η γυναικεία εκκίνηση του αρσενικού σώματος ξεκινά. Αυτό εκδηλώνεται με την αύξηση του σωματικού λίπους στους μηρούς και τους γοφούς, διόγκωση του στήθους, τη διεύρυνση της λεκάνης. Υπάρχει μείωση της σεξουαλικής λειτουργίας και της σεξουαλικής επιθυμίας. Και αν σκεφτεί κανείς την αύξηση του βάρους, η αναπόφευκτη μπύρα με συχνή χρήση, γίνεται φανερό ότι πρέπει να βρούμε μια απάντηση στο ερώτημα: «Πώς να σταματήσει πίνοντας μπύρα το βράδυ»
Το φαινόμενο του αλκοολισμού της μπύρας
Υπάρχει μια άποψη ότι ο αλκοολισμός είναι μια ασθένεια,που συνδέονται με τη χρήση οινοπνευματωδών ποτών. "Πίνετε μπύρα κάθε μέρα έναν αλκοολισμό; Είναι υγρό ψωμί!" - Έτσι, δυστυχώς, οι οπαδοί του αφρού σκέφτονται.
Πολλοί άνθρωποι θεωρούν την μπύρα αβλαβή χαλάρωσηποτό. Είναι ευρέως διαφημιζόμενο, σχετικά προσιτό, έχει χαμηλό κόστος. Η χρήση του δεν απαιτεί έναν λόγο, ούτε δημιουργεί μια ιδιαίτερη γιορτή. Η καθημερινή ζωή του νοικοκυριού δημιουργεί την προϋπόθεση για την άκριτη στάση απέναντι στην ποσότητα και την κανονικότητα της κατανάλωσης μπύρας, συμβάλλει στη διαμόρφωση της ψυχικής και φυσιολογικής εξάρτησης. Οι γεύσεις και οι καταπραϋντικές ιδιότητες της μπύρας δεν δημιουργούν τα κατάλληλα κίνητρα για την καταπολέμηση της έλξης, όπως για παράδειγμα σε περιπτώσεις υπερβολικής κατανάλωσης βότκας. Αντί να λέω στον εαυτό μου: "Κάθε μέρα πίνω μπύρα, πώς μπορώ να το κόψω;", Ο άνθρωπος χάνει αδιανόητα το θέλημά του και την επαγρύπνηση.
Εν τω μεταξύ, η τακτική κατανάλωση μπύραςσυνοδεύεται από σταδιακή αύξηση της ποσότητας αιθυλικής αλκοόλης που εισέρχεται στο σώμα. Τα κύτταρα βαθμιαία συσσωρεύουν τοξίνες αλκοόλ, αυξάνοντας το βάθος της δηλητηρίασης. Ως αποτέλεσμα, μετά από μια στιγμή μπύρας αναπτύσσεται ο αλκοολισμός, ο οποίος πολύ συχνά μετατρέπεται σε χρόνιο αλκοολισμό. Όσοι έχουν πιει 3 λίτρα μπύρας για μεγάλο χρονικό διάστημα κάθε μέρα χρειάζονται θεραπεία από έναν ειδικό στη ναρκωτική.
Χαρακτηριστικά της καταπολέμησης του αλκοολισμού μπύρας
Ο αλκοολισμός της μπύρας χαρακτηρίζεται ως βαρύςπαραλλαγές του αλκοολισμού. Το πρόβλημα επιδεινώνεται από το γεγονός ότι τα ίδια τα θύματα σπάνια αναζητούν βοήθεια από ναρκολόγο ή ψυχίατρο. Κατά κανόνα, είναι ασθενείς καρδιολόγων, παραπονιούνται για τα νεφρά, το ήπαρ και το στομάχι. Αλλά η βασική αιτία όλων αυτών των διαταραχών είναι ακριβώς η υπερβολική χρήση της μπύρας, που υπερθεματίζεται με την πάροδο του χρόνου σε μια σταθερή εξάρτηση.
Αυτοί οι άνθρωποι πρέπει να πείθουν να ακολουθήσουν μια πορείαθεραπεία εξάρτησης, επειδή δεν θεωρούνται οι ίδιοι αλκοολικοί. Ένας σημαντικός ρόλος σε αυτό ανήκει στους συγγενείς. Αν ξεκινήσατε να παρατηρείτε ότι ο σύζυγός σας άρχισε να πίνει περισσότερο από ένα λίτρο μπύρα κάθε μέρα, ενοχλείται από την απουσία του, πήρε μια κοιλιά μπύρας, δεν μπορεί να χαλαρώσει χωρίς ένα μπουκάλι αφρό, ήρθε η ώρα να λάβουμε δραστικά μέτρα. Φυσικά, είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε αμέσως με έναν ειδικό. Αλλά μερικές φορές, για διάφορους λόγους, είναι πολύ δύσκολο να πεισθεί κάποιος να πάει σε έναν ειδικό στη ναρκωτική.
Πώς να βοηθήσετε ένα αγαπημένο σας πρόσωπο
Πρώτα απ 'όλα, το πρόβλημα πρέπει να εκφραστεί. Για μια τέτοια συζήτηση πρέπει να προετοιμαστεί προσεκτικά. Μελετήστε τα άρθρα, βρείτε τη σωστή στιγμή. Είναι απαραίτητο να μην επικεντρωθεί στην πλήρη απαγόρευση της πίνοντας μπύρα - οφέλη και τους κινδύνους της μπύρας άνδρες πόσιμου πρέπει να εξηγηθεί λεπτομερώς στο πλαίσιο της μη-πολύ συχνή χρήση.
Είναι απαραίτητο να μάθετε γιατί κάποιος προσελκύει μπύρα. Προσπαθήστε να σχεδιάσετε μαζί το επόμενο Σαββατοκύριακο ή το χρόνο μετά την εργασία. Αλλάξτε την κατάσταση, πάρτε χρόνο για κάτι ενδιαφέρον. Εάν η υγεία επιτρέπει, μπορείτε να δοκιμάσετε να πάτε για αθλήματα μαζί. Εάν οι επιχειρήσεις στην εταιρεία, είναι απαραίτητο να σκεφτούμε μια ευκαιρία να συναντώνται λιγότερο συχνά με οπαδούς μπύρα. Εάν η κατάσταση έχει φτάσει πολύ, πρέπει να δημιουργήσετε ένα κίνητρο για να επισκεφθείτε έναν γιατρό. Μπορεί να είναι θετική, συνδεδεμένη, για παράδειγμα, με τα καθήκοντα αυτο-βελτίωσης, τη βελτίωση της υγείας και των σχέσεων στην οικογένεια. Μπορείτε να εφαρμόσετε και αρνητικά κίνητρα που σχετίζονται με πιθανές απώλειες σε περίπτωση συνέχισης αυτού του τρόπου ζωής.
Πώς να βοηθήσετε τον εαυτό σας
Εάν σε κάποιο σημείο το αισθανόσασταν αυτόσυνήθους μπουκάλι μπύρα δεν φέρει τέτοια χαρά όταν ξύπνησε το πρωί με ένα βαρύ κεφάλι και ένα πρήξιμο στο πρόσωπο, νομίζετε ότι: «Κάθε μέρα, πίνουν μπίρα - πώς να το κόψω;», ήρθε η ώρα, να μην καθυστερήσει, να ξεκινήσει μια νέα ζωή! Το κυριότερο είναι να δημιουργηθεί η απαραίτητη ψυχολογική στάση και να ληφθεί η σκόπιμη απόφαση να ακολουθήσει ένας νέος τρόπος ζωής. Μετά από όλα, όλα είναι βαρετά με το χρόνο, και η μπύρα δεν αποτελεί εξαίρεση. Φυσικά, είναι δύσκολο να εγκαταλείψουμε αμέσως το συνηθισμένο ποτό. Αλλά μπορείτε να προσπαθήσετε να εισαγάγετε μια συγκεκριμένη τελετουργία κατανάλωσης μπύρας, για παράδειγμα, μόνο τα σαββατοκύριακα και όχι περισσότερο από ένα ποτήρι κάτω από ένα ειδικά προετοιμασμένο πιάτο.
Είναι σημαντικό να σκεφτόμαστε όλα τα μέσα αυτοέλεγχουείδος κίνητρα. Ίσως μπορείτε να βρείτε για τον εαυτό σας έναν καλό λόγο για τον οποίο αξίζει να παραιτηθεί από το αλκοόλ εντελώς. Για παράδειγμα, η αγορά ενός αυτοκινήτου ή η επιθυμία να αφιερωθεί περισσότερος χρόνος στην οικογένεια. Πρέπει να καταλάβετε ότι δεν πρέπει να διαχειριστείτε ένα μπουκάλι μπύρα, αλλά τον εαυτό σας.
Εάν αισθάνεστε ότι δεν αντιμετωπίζετε την κατάσταση, συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Μην ντρέπεστε να ζητάτε βοήθεια για την αντιμετώπιση του εθισμού σας, μέχρι να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία και τη ζωή.
Τι δυσκολίες μπορεί να προκύψουν;
Αν έχετε αρκετό χρόνοχρησιμοποιημένη μπύρα, να είστε προετοιμασμένοι σε περίπτωση άρνησης να το αντιμετωπίσετε με κάποια προβλήματα. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η χρήση αλκοόλης δημιουργεί φυσιολογική και ψυχολογική εξάρτηση. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την μπύρα, επειδή η χρήση της έχει ένα χαλαρωτικό και ελαφρώς αμβλυντικό αποτέλεσμα.
Τα πιθανά προβλήματα μπορούν να διαχωριστούν υπό όρουςψυχολογικά προβλήματα και φυσιολογικές διαταραχές στην εργασία των οργάνων. Θα πρέπει να εγκαταλείψω πολλές συνήθειες, να αλλάξω τον κοινωνικό μου κύκλο, να μάθω να αντιμετωπίζω τις μεταβολές της διάθεσης. Ταυτόχρονα, λόγω της διακοπής της πρόσληψης αλκοόλ, μπορεί να εμφανιστεί αϋπνία, τρόμος των άκρων, κεφαλαλγία και μυϊκοί πόνοι. Όλα αυτά θα πρέπει να ξεπεραστούν με έντονη προσπάθεια. Σε περίπτωση που η κατάσταση είναι σοβαρή και παραμελημένη, η άρνηση του αλκοόλ πρέπει να επιβλέπεται και να συνοδεύεται από ιατρική περίθαλψη.
Συμπέρασμα
Σε όλους τους κινδύνους, που απειλούνται από την υπερβολικήη κατανάλωση αλκοόλ, πρέπει να αναγνωριστεί ακόμα - δεν κατηγορείται η μπύρα για το γεγονός ότι τα άτομα καταναλώνουν πολύ συχνά και πάρα πολύ. Η μπύρα είναι ένα νόστιμο και κατά κάποιο τρόπο χρήσιμο προϊόν αν το αντιμετωπίζετε με σωστή κατανόηση.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η μπύρα περιέχειπολλά χρήσιμα μικροστοιχεία και βιταμίνες. Ορισμένοι ειδικοί λένε ότι με μέτρια και περιστασιακή χρήση μπύρας μπορεί να έχει θετικό αποτέλεσμα. Δεν πρέπει να εκλείψετε τις γαστρονομικές παραδόσεις αυτής ή εκείνης της περιοχής. Αλλά το πρόβλημα είναι ότι η απάντηση στο ερώτημα αν είναι δυνατόν να πίνουμε μπύρα και πόσο μπορεί να καταναλωθεί έχει καθαρά ατομικό χαρακτήρα. Και αν το παίρνετε υπεύθυνα, μπορείτε πάντα να κάνετε τη σωστή, ανεξάρτητη επιλογή.
